お盆の思い出シリーズ。
お盆前から体調が悪かったが、体調が悪い中お仕事的大BBQ大会。
喉も痛いし頭も痛いのでご遠慮したいところだが、僕は楽しむ側ではなく準備する側である。
行かねばなるまい。
せめてお酒は飲まんでおこう。
後輩が車で迎えに来てくれて、道すがら先輩も拾って現地へ向かう。
優しい先輩様は車に乗るなり、
「ほれ」と渡してくださった。
うわ～めっちゃうまそ～、高級そ～。
「すごい、ただのエビスじゃなく『Premium YEBISU』だ！」
プレミアムだ～！高そ～だ！と喜んでいると
「エビスは全部『Premium』って書いてあるよ」だそうだ。
せっかくの心遣いなので、準備も何もする前からありがたくいただく。
断っておくが僕は決してあほではない。
現地について焼き台やテーブルを準備する。
今回は60人分だ。
えらいこっちゃ、えらいこっちゃとせっせと働く。
酒屋さんも到着し、お酒を冷やす。
時間に余裕を持って準備できた。
するとまた先輩様が
「ほれ」
プレモルをくださった。
僕はあほではないので「ただのモルツではない！プレミアムだ～！」とは言わなかった。
プレモルは知っている。
一方、僕のクーラーボックスはCGCの発泡酒ばかり入っている。
恥ずかしながら先輩様に差し上げるような嗜好品はございません。
出発前に「酒は飲まんでおこう。」と言っていたのになぜ酒を持っているのか。
世の中には科学では解明できないことも多い。
牛串を焼いて配る。
失敗すると数が足りなくなるので、緊張感を持って焼く。
お客様用なので僕らの分はございません。
僕はスーパーで買ったスルメイカと胸肉を味付けして持っていった。
イカも胸肉も同じ味付け。
試したことはないが、醤油味をベースに豆板醤かコチュジャンで辛みを付けつつ、リンゴのすりおろしで甘みを加えると美味しいのではないかなぁ。ニンニクも入れる。
豆板醤とコチュジャンどっちがいいか迷って、両方入れた。
リンゴは無いので、果物ならなんでもいいかと思い、ジャムを入れてみた。
不安だったがうまかった。
しょっぱけりゃうめぇ。
BBQだからな。
もう一人の先輩様が、イノシシ肉をお持ちであった。
「クマと鹿とイノシシ、どれがいい？」
事前に聞かれており、鹿は割と食べるし、クマは煮込まないと臭そう。
ってなわけでイノシシに票が集まっていたのだ。
血抜きが上手なのか、臭みはほとんどなく美味しくいただいた。
放置しすぎてジャーキーみたいになったが、
「ジャーキーだと思って食え」とのご指示。
ジャーキーだと思って食うとジャーキーみたいで美味しかった。
日本語あってますか？
そんなこんなで時は経ち、お片付けの時間。
すでに酒で体調不良がごまかされてしまったので元気いっぱいお片付け。
帰りの車で発泡酒を飲み、家に着いたらやっぱり具合が悪いことに気づきおとなしく寝た。
次の日も具合が悪かった。
キャンプに行きたくなってきましたよ。
体調を戻してからね。応援クリックお願いします。
