手羽元のさっぱり煮を作る。
体調がよかったので仕事を頑張った。
５時間半もサービス残業をしてしまった。
感謝されてもされきれないと思う。
いつもより遅い時間にスーパーに寄ると手羽元と胸肉が半額になっていた。
仕事のことなど綺麗に忘れて喜んで買って帰る。
うちの冷蔵庫はお肉室の奥のほうがやけに冷える。
入れておくと凍ってしまう。
なんで？
手羽元料理って何だろう？
youtubeやクックパッドで調べるとさっぱり煮が簡単で美味しそうだ。
材料はニンニク、醤油、酢、酒、砂糖、みりん。
簡単だ、素晴らしい。
まずはお肉に焼き目をつける。
焼き目が着いたら、醤油、酢、酒を同じ量、砂糖適当、ニンニクを入れて煮る。
複数の作り方を見たけどだいたい同じだった。
途中でみりんとオイスターソースを加えた。
煮汁が飛んだら出来上がり！
子ども達からも大好評だった。
簡単で時間もかからないのでグランドメニュー入りとする。
煮汁が美味しかったので、胸肉で唐揚げにしたらうまいのでは？
煮汁に米粉を絡めて揚げてみた。
皆さんお気づきかもしれませんが、砂糖を入れているのでとても焦げやすい。
酔っぱらって基本的なことに気づかなかった。
とんでもないものが出来上がった。
これ食べたらあかんでしょう。
食べたけど。
失敗することもある。(しょっちゅうね)
