今週はお盆明けで忙しかった。
忙しかったというかまだ片付いてない。
４月に部署移動してから「心を病まないように気を付けて」「頑張ってる？」「大変だね？」と声をかけられることが多い。
心を病んでしまった人もいるし好き好んでやるようなポジションでないのは確か。でも声をかけてくれる人がたくさんいる組織でもある。ありがたし。
というわけで、先週のごはん。
気づいたら枝豆が枯れ始めていたので慌てて写真も撮らずに収穫する。
枝豆は収穫後も糖を消費して甘みが落ちていくそうなので、すぐに茹でてとどめを刺さなければならない。と本で読んだ。
するとこうなる。
そんなわけで枝豆をつまみながら本日の晩御飯づくり。
隣では奥様がハンバーグを作っている。
娘はお弁当に入れる卵焼きを作っている。
狭いキッチンで３人ぎゅうぎゅうで調理。
ズッキーニとナスを半月切りにしてオリーブオイルで炒める。輪切りを半分にすると「半月切り」なのでそのままだと満月かなと思う。「満月斬り」というと必殺技みたいでかっこいいかもそうでもないですか、どうでもいいですかそうですか。今宵の虎徹は血に飢えておる。
味付けはカレー粉と塩と味の素と少しの醤油。
粉チーズは無かったので、スライスチーズを刻んでかけた。
「うわっ、うまそう」と思ってすぐにぱくついたので食べかけの写真になってしまった。
と、こんな感じなのでしばらく心を病むことはなさそう。ご油断なく。
