私的BBQ

お仕事的BBQで和牛の小腸を１パックもらった。

ホルモン系は油を落とさないと臭くなる(と思っている)のでぜひとも網で焼きたい。

となると、七輪の出番である。

しかしホルモン１パックだけ焼いてもしょうがないので、前菜に万願寺とうがらし収穫。

みょうがもあるよ

味付けに塩をふると、さらさらと流れてしまうのでごま油たらしてから塩をふってみる。うまい。好き。

とてもうまそうと思いませんか。

小腸を焼く。

ジャックコークが飲みたいけどジャックダニエルはストックが無いので、トリスコークにする。

トリスコークと万願寺唐辛子の残骸

トリスにコーラを入れると見事にコーラの味しかせず、とてもうまい。とてもうまいがほなコーラでいいやんけ、と思うでしょう。そこが難しいところです。

案の定小腸の油で火がぼーぼー。

毎回思うがこれはどうすれば良いの？

こげないように気を付けて焼けたかどうか判断つかんなと思いながら家の中に持っていくと、奥様息子娘が餃子を作っていた。

つまみ食いしながら小腸を焼く。

２ターンで全部焼けたのですぐに家に入る。

餃子も２ターン目だった。

家で作るのがうまいと思う料理ナンバー１！

餃子は手作りが一番だなとハイボールをぐいぐい飲んで風呂に入りながら寝る。

というのが昨日のできごと。明日は出張。おやすみなさい。